手作り居酒屋 えつぼ

スタッフおすすめレシピ

八代市本町1丁目3-1

炭焼きチーズケーキ(超カンタン)

材  料

・クリームチーズ

200g

・全卵 1個
・グラニュー糖 35g
・小麦粉 35g
・ベーキングパウダー 1g
・バニラエッセンス 2~3滴
・レモン汁 1/4玉分
   

作り方

① クリームチーズを混ぜやすい用、常温に戻す。
② ①以外のものを、ボールで全て混ぜ合わせる(裏ゴシすると良い)

③ ①に②を3回に分けて、分離しないようビーター等で、攪拌する。

④ ③をココットに流し込み、(※ガッツリとアルミを巻く、底を厚めにしよう!!)弱い火力の炭に乗せ、10分~15分焼き完成。

↑④のココットアルミまで、家庭で終わらせておくと焼き入れのみで済みます(笑)