地中海バル BRUCO 

オーナーおすすめレシピ

八代市本町1丁目 1号 高橋ビル1F 1-A

アジの干物のアクアパッツァ

材  料

・アジの干物

1枚(一心太助)

・ミニトマト 5~6個
・塩 ・砂糖
・コショウ ・ハチミツ
・薄力粉 ・醤油
・バター ・バター
   

作り方

① アジの干物を、バーナーもしくは焼き網で軽くあぶる。
② アサリは、こすり合わせて軽く洗い、砂抜きをしておく。

③ ミニトマトは、半分に切り、レモンは輪切りにする。

④ ブロッコリーも切り分けておく。

⑤ スキレット(なければ、アルミホイルで包む)にすべての材料を入れ、水を注ぐ。

⑥ アルミホイルでフタをし、蒸し焼きで10分~15分。

⑦ 仕上げに、EVオリーブオイルを回しかける。

 

オーナーより一言

☆オススメのキャンプスポット
 ・立神峡キャンプ場
☆キャンプに欠かせない物
 ・お酒
☆キャンプ時の注意点
 ・楽しもとする心を持ってくる。
☆意外と知らないマナー・ルール
 ・使った炭を持ち帰る。