地中海バル　BRUCO 

オーナーおすすめレシピ

八代市本町1丁目 1号 高橋ビル1F 1-A

アジの干物のアクアパッツァ

材  料

・アジの干物

1枚（一心太助）

・ミニトマト 5～6個
・塩 ・砂糖
・コショウ ・ハチミツ
・薄力粉 ・醤油
・バター ・バター
   

作り方

① アジの干物を、バーナーもしくは焼き網で軽くあぶる。
② アサリは、こすり合わせて軽く洗い、砂抜きをしておく。

③ ミニトマトは、半分に切り、レモンは輪切りにする。

④ ブロッコリーも切り分けておく。

⑤ スキレット（なければ、アルミホイルで包む）にすべての材料を入れ、水を注ぐ。

⑥ アルミホイルでフタをし、蒸し焼きで１０分～１５分。

⑦ 仕上げに、ＥＶオリーブオイルを回しかける。

 

オーナーより一言

☆オススメのキャンプスポット
　・立神峡キャンプ場
☆キャンプに欠かせない物
　・お酒
☆キャンプ時の注意点
　・楽しもとする心を持ってくる。
☆意外と知らないマナー・ルール
　・使った炭を持ち帰る。