手作り居酒屋 えつぼ
スタッフおすすめレシピ
八代市本町１丁目3-1
海鮮パエリア（ご家族Ver）
材 料
| ・白米 |
４合 |
| ・サフラン | 1つまみ（6～8本） |
| ・海老 | 8尾～10尾 |
| ・パプリカ 赤と黄 | それおれ半玉 |
| ・浅利 | 15匹 |
| ・ムール貝 | 8枚 |
| ・ブイヨン粉末 | 7g～9g |
| ・水 | 100cc |
| ・ガーリックバター | 20g（お好み） |
| ・パセリ | 適量 |
作り方
| ① お米を、0.5合分少なめの水で炊く。（サフランとガーリックバターも一緒に） |
| ② パスタパンに、焼けたサフランライスと全ての食材を並べて、ブイヨンを溶いた100ccの水を入れます。 |
|
③ ②をアルミで包みます。火力の弱い炭火の上へ置き、アルミの貼ってあるフライパンの上に炭（小さめ）を6～7個置いて、熱で囲む状態にする。※アルミで包む時は、かなりの量を巻いた方がゴゲません!! |
|
④ 20分程で様子を見て、貝があいていればOK！※キャンプ地の天候により、30分～50分 |